昨日、寒に入ったので干し餅用の餅つきをしました。

二、三日おいてから、一定の大きさに切り冷蔵庫で

凍らせ寒い時に藁で編んだ餅を寒風にさらし

乾燥させます。

カビが生えない様に、上手くできるといいなと

思いながらつるします。

 

葛西

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