先日、知人より当有料老人ホームに秋田蕗が届けられました。
とても太く長い蕗を見て、利用者様「これだば葉っぱも大きいべの」と
話されると、「秋田蕗だべ、雨降った時に傘になるくらい大きくなるんだね」と
蕗の説明が聞かれました。
利用者様と皮むきをし、手が真っ黒になり互いに手を見せ合い大笑いを
しました。
夕食には秋田蕗の油炒めが提供され好評でした。
葛西
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