本日の昼食は三色丼です!

三色丼に限らず、丼物は室町時代に似た料理があったそうです。

ちなみに天丼は、浅草の「三定」(創業1837年)が始まりだと言われ、

うな丼は19世紀初めに登場したそうです。

丼物は忙しい時に素早く食べるためにも便利な食事として

始められたのですが今やたくさんの種類で美味しいそうなものがたくさんありますね。

ひとつひとつの料理が誕生する理由もそれぞれで

食文化を調べるのはたのしいですね。

三 上

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