大根なます・・・

昼食のメニュー

三食丼と大根なますを作りました。

三食丼はまかして頂戴でしたが・・・。

皆さんが簡単に出来ると話される大根なますが問題です。

大根を刻み塩もみ・・・OK。

人参刻み・・・OK。

水にさらし絞って味付けしましょう！！！

・・・・OKのはずが？問題です。

大根と人参の分量が？です。

人参が多かったので硬いようです。人参なますの感有り。

ほんの少～し入れたつもりが

塩もみする事によって大根がぐっと減ったようです。

提供すると利用者様「美味しい、美味しい」と完食して下さいました。

有難うございました。　　　　　　　　　　　　　　　　　藤田